Cielęta urodzone zimą są bardziej narażone na niekorzystne warunki niż te, które przychodzą na świat w cieplejszych miesiącach. Badacze z Brazylii odkryli, że chłód oraz wiatr zwiększają ich zapotrzebowanie energetyczne, ponieważ muszą zużywać więcej energii na utrzymanie odpowiedniej temperatury ciała. Aby sprawdzić, czy ilość podanej siary wpływa na reakcję cieląt na zimno, przeprowadzono eksperyment z udziałem 30 cieląt rasy hf.
Cielęta podzielono na trzy grupy, którym podano siarę w ilości 10%, 15% lub 20% masy ciała. Pierwsza dawka została podana w ciągu dwóch godzin od narodzin, a druga sześć godzin później. Następnie, po 24 godzinach, cielęta umieszczono w pomieszczeniu o temperaturze 10°C na 150 minut. Co 15 minut mierzono ich temperaturę skóry, temperaturę wewnętrzną, tętno, tempo oddechów i częstotliwość drżenia, a co 30 minut pobierano próbki krwi. Po eksperymencie wszystkie cielęta karmiono w ten sam sposób i trzymano w identycznych warunkach.
Wyniki badań wykazały, że:
- Cielęta, które otrzymały siarę w dawkach 15% i 20% masy ciała, miały wyższą temperaturę i poziom białka całkowitego w surowicy podczas testu zimna.
- Najwyższy poziom leukocytów stwierdzono u cieląt karmionych siarą w dawce 20% masy ciała.
- Najmniejsze drżenie zaobserwowano u cieląt z grupy 20%, a najwięcej u tych, które otrzymały 10% masy ciała.
- Tempo oddechów było najwyższe u cieląt z najmniejszą dawką siary, jednak tętno nie różniło się między grupami.
- Dawka siary nie miała wpływu na przyrost masy cieląt przed odsadzeniem.
- Grupa, która otrzymała 20% masy ciała siary, wykazała lepszą odporność, co potwierdzono wyższym poziomem białka całkowitego i immunoglobulin.
Naukowcy zalecają zwiększenie dawki siary dla cieląt urodzonych zimą do 20% masy ciała. Podkreślają, że taka dawka nie tylko poprawia odporność w trudnych warunkach, ale może również przynosić korzyści w środowisku termoneutralnym. Badanie dowodzi, że większe spożycie składników odżywczych, immunoglobulin i bioaktywnych związków zawartych w siarze wspiera zdrowie i rozwój cieląt.
