Śruta rzepakowa jest interesującą alternatywą dla śruty sojowej w żywieniu zwierząt, oferując istotne korzyści zarówno pod względem kosztów, jak i wartości odżywczych. Oto kluczowe informacje na temat jej zastosowania i zalet w żywieniu zwierząt:
Korzyści ekonomiczne i środowiskowe
- Niższy koszt: Śruta rzepakowa jest znacznie tańsza od śruty sojowej (np. ok. 1300 zł/t w porównaniu do 1900 zł/t w kwietniu 2024 roku), co pozwala na obniżenie kosztów produkcji zwierzęcej.
- Lokalna dostępność: Polska jest jednym z liderów produkcji rzepaku, co eliminuje konieczność importu i wpisuje się w trend zrównoważonej produkcji.
- Bez GMO: Jest idealna dla hodowców preferujących żywność wolną od modyfikacji genetycznych.
Porównanie wartości odżywczych
- Śruta rzepakowa: 10,7 MJ EM/kg i 295 g strawnego białka/kg suchej masy. Jest bogata w wapń, fosfor, magnez, cystynę i metioninę.
- Śruta sojowa: 12,1–12,9 MJ EM/kg i 305–374 g strawnego białka/kg suchej masy. Wyższa zawartość lizyny, ale mniej metioniny.
Mimo niższej zawartości białka w śrucie rzepakowej, jej strawność i efektywność wykorzystania są bardzo dobre, szczególnie w żywieniu przeżuwaczy.
Zastosowanie w żywieniu zwierząt
Bydło mleczne i mięsne
- Krowy mleczne: Śruta rzepakowa poprawia wydajność mleka, poziom białka i tłuszczu, a także obniża poziom mocznika w mleku. Jest szczególnie zalecana w żywieniu krów w laktacji.
- Bydło mięsne: Dzięki wysokiej zawartości metioniny wspiera jakość mięsa, a jednocześnie zmniejsza emisję metanu.
Świnie
- Tucznik i warchlak: Śruta rzepakowa sprawdza się jako składnik paszowy, pod warunkiem odpowiedniego dawkowania. Nie zaleca się jej stosowania u prosiąt i świń reprodukcyjnych.
Owiec
- Może stanowić istotną część pasz dla owiec, w tym jagniąt tuczonych, gdzie może zastąpić inne źródła białka.
Drób
- Stosowana w mieszankach paszowych dla brojlerów, kur nieśnych i reprodukcyjnych. Nie wpływa negatywnie na jakość mięsa ani jaj, jeśli używa się jej w zalecanych dawkach (do 10%).
Wady i ograniczenia
- Zawartość glukozynolanów: Dzięki nowoczesnym odmianom "00" ich poziom jest minimalny, ale wciąż wymaga uwagi przy żywieniu świń i drobiu.
- Niższa zawartość lizyny: Wymaga uzupełnienia innymi źródłami białka w przypadku niektórych grup zwierząt.
Podsumowanie
Śruta rzepakowa to opłacalny i lokalny składnik pasz, który wspiera optymalizację kosztów hodowli. Dzięki odpowiedniemu stosowaniu w żywieniu różnych gatunków zwierząt możliwe jest osiągnięcie porównywalnych lub lepszych wyników produkcyjnych niż przy użyciu droższej śruty sojowej. To doskonały wybór dla hodowców, którzy chcą jednocześnie zadbać o koszty, środowisko i jakość produktów.
